井川直子「シェフを『つづける』ということ」

¥800
出版社 ミシマ社

イタリアで修業した15人のシェフたちの「その後」を追ったドキュメンタリー。料理の世界で立ち止めず、10年・30年と愚直に挑み続けるプロフェッショナルたちの生き様を描く。

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